Epicée avec de la coriandre et cardamome, une épice qui vient de l'Inde et du Sri Lanka.  La langue officielle du Sri Lanka est le cinghalais, qui nous a inspirée son nom.

Cette rousse plutôt obscure qui tient ses origines de l'Allemagne de la fin du Moyen Age, nous offre un bel équilibre et une variante amusante par l'ajout de la tomate !

Sa mousse fugace laisse exprimer ses arômes de pain grillé et l'agréable fraicheur de la tomate. Une fois le vere porté à la bouche, un sucré caramel. accompagné de pain rôti domine jusqu'à se faire accompagner de la tomate qui apporte une très légère acidité. Bien balancée, elle laisse un peu de prune et de biscuit jusqu'à ce que le rôti et une subtile amertume nous invite à la prochaine gorgée

Cette lager à la robe dorée éclatante nous dévoile des arômes céréaliers francs aux effluves légèrement citronnées et herbacées que l’on retrouve aussi lorsque le verre est porté à la bouche.

 Tour à tour, de la céréale croquante partage la place avec le pain frais aux subtiles saveurs de miel de trèfle, d'un fruité qui rappelle l’ananas et la jeune banane. En fin de bouche le houblon floral éclabousse le palais qui nous quitte vers une agréable amertume

Blonde scintillante légèrement voilée à la mousse onctueuse qui s’évanouit en laissant une fine dentelle sur verre.

L’arome de céréale et d’agrume citronné nous annonce qu’elle sera bien rafraichissante!

En bouche, agréable équilibre de céréale, et de fruits. Le côté céréalier chapeaute le melon qui au moment d’avaler, laisse place aux agrumes chaire de pamplemousse et citronnée. Une agréable amertume résineuse et de blé accompagné d’une note de citron confirme quelle est une ale bien rafraichissante!

Charmante blonde dorée et limpide à la mousse onctueuse et fugace laissant ses traces aux parois du verre!

Une fraiche brise houblonnée parfumée d’agrume nous trémousse le nez et nous invite à une gorgée!

Un bel équilibre de céréale et houblon d’un gout franc et désaltérant! De subtiles saveurs de pain frais et d’agrume valsent avec la finesse houblonnée. La finale d’une amertume rafraichissante nous demande de retrouver le malté de la prochaine gorgée !