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Notre menu



À boire


Bières
 

Cruchon (0.95L) :

Remplissage - 15$

Pour les bières de plus de 7% - 20$

+5$ de consigne

 

Cruchon (1,89L) :

Remplissage - 25$

Pour les bières de plus de 7% - 32$

+5$ de consigne

Verge du Brasseur:  20 x 4oz: 50$

Palette de dégustation:

5 x 4oz - 15$

 

 

*IBU (Amerture) 

International Bitterness Unit

 

**SRM (Couleur) 

Standard Reference Method

 
Nom et % d'alcool
Style
IBU*
SRM**
4oz
12oz
20oz
Cruchon
CORONAIRE 
4.7 %
Altbier
27.0
 
4
.00
 $
8
.00
 $
10
.00
 $

Altbier - Rousse

DÉROBADE 
6.0 %
Pale Ale
45.0
 
4
.00
 $
8
.00
 $
10
.00
 $

Pale Ale Américaine - Ambrée

CABOOSE
5.3 %
IPA
57.0
 
4
.00
 $
8
.00
 $
10
.00
 $

IPA Américaine - Blonde

VERGONDE 
5.0 %
Blonde Ale
 
4
.00
 $
8
.00
 $
10
.00
 $

Blonde ALE - Blonde

FIR DARRIG
4.7 %
IRA
25.0
 
4
.00
 $
8
.00
 $
10
.00
 $

IRA - Rousse

AINSI SOIT-ELLE
5.0 %
PINK IPA
58.0
 
4
.00
 $
8
.00
 $
10
.00
 $

Pink IPA - Rose

CASERNE 26 
5.0 %
Witbier
16.0
 
4
.00
 $
8
.00
 $
10
.00
 $

Witbier - Blanche

MAGUILA
6.0 %
WEISSBIER
13.0
 
4
.00
 $
8
.00
 $
10
.00
 $

Weissbier - Blanche

BOCK TOMATE 
5.5 %
Bock aux tomates
28.2
 
4
.00
 $
8
.00
 $
10
.00
 $

Bock traditionnelle aux tomates, Rousse

GABY BERNIER
4.0 %
Irish Stout
41.6
 
4
.00
 $
8
.00
 $
10
.00
 $

Irish Stout- Noire

FAUCON NOIR
5.5 %
Pale Ale
50.0
 
4
.00
 $
8
.00
 $
10
.00
 $

Pale Ale - Blonde

VIEUX SHACK
5.0 %
Brown Ale
27.0
 
4
.00
 $
8
.00
 $
10
.00
 $

Brown Ale- Brune

ROSSINANTE
5.0 %
Stout à l'avoine
26.0
 
4
.00
 $
8
.00
 $
10
.00
 $

Stout à l'avoine - Noire

CACAOTIK
7.0 %
Porter Baltique au chocolat
38.0
 
4
.00
 $
10
.00
 $
12
.00
 $

Porter Baltique au chocolat - Brune

SAMOVAR
5.3 %
Kolsh
26.0
 
4
.00
 $
8
.00
 $
10
.00
 $

Kolsh, Blonde

DIABLESSE ROUGE
8.1 %
Blonde du diable
35.0
 
4
.00
 $
10
.00
 $
12
.00
 $

Blonde du Diable - Blonde

FRINGANTE
7.3 %
Bière de Noël
27.0
 
10
.00
 $
12
.00
 $

Bière de Noël - Ambrée

APOLLO IV
5.0 %
Bière sur à la camerise - Rose
 
4
.00
 $
10
.00
 $
12
.00
 $

Bière sûre à la camerise - Rose

MÉTIS
6.5 %
Saison
31.0
 
4
.00
 $
8
.00
 $
10
.00
 $

Saison - Ambrée

GINDAILLE
6.6 %
Trappist Single Blonde
35.0
 
4
.00
 $
8
.00
 $
10
.00
 $

Trappist single - Blonde

Vins
 
 
Nom et % d'alcool
Verre
Bouteille
Vin blanc (du Québec)
6%
8.00 $
38.00 $

Vin rosé (du Québec)
8.00 $
38.00 $

Vin rouge (Québec)
8.00 $
38.00 $

Le Brouteux - Rosie
10.00 $

Vin pétillant (fraises & pamplemousse)

Le Brouteux - Reggie
10.00 $

Vin pétillant (lime & citron)

Le Brouteux - Gigi
10.00 $

Vin pétillant (pêches & fruits de la passion))

Le Brouteux -Charlie
10.00 $

Vin pétillant (cassis & oranges)

Cidres
 
 
Prix
Cidre Tranquille
8.00 $

Cidre de Glace
8.00 $

Cidre Houblonné
6.9%
8.00 $
10.00 $

Cidre houblonné

Spiritueux
 
 
1 oz
Vodka - Cirka
6.00 $

Gin - Roméo
6.00 $

Rhum Épicé - Chic Choc
6.00 $

Whisky à l'Érable - Coureur des Bois
6.00 $

Whisky à l'érable - SAP FIFTY SIX
6.00 $

Cocktails
 
 
Prix
Vodka et Jus (Orange - Pomme - Canneberge)
9.00 $

Gin Tonic
9.00 $

Rhum and Coke
9.00 $

Sangri-bière
 
 
Demi pichet
Pichet
Sangri-Bière (menu printemps-été)
20.00 $
30.00 $

Préparé avec notre bière blanche.

Bières sans alcool
 
 
Prix
Météorite
12.00 $

Blanche- Litchi et Clementine

Berliner Sonne
12.00 $

Berliner Weisse

Découverte
12.00 $

IPA

Breuvages
 
 
Prix
Eau Pétillante
3.75 $

Boisson Gazeuse
3.50 $

Thé Glacé
3.50 $

Café régulier, Thé et Chocolat Chaud
3.00 $

San Pellegrino (Limonade et Orange)
3.75 $

Cidre Coccinelle (Pomme et Pomme-Fraise)
4.25 $

Café Capuccino, Café Latté
4.00 $

Expresso
3.00 $


À manger


Calzones
 
 
Calzone - Campobello
20.00 $

Oignons, zucchinis, tomates séchées

Sucreries/desserts
 
 
Bonbons Mélangés
3.50 $

Amandes au Chocolat
3.50 $

Brownie vegan & sans gluten
5.00 $

(MJ & Cie)

Tartelette au chocolat vegan & sans gluten
5.00 $

(MJ&Cie)

Grilled cheese
 

TAXES INCLUSES

Tous nos grilled cheese et wrap sont accompagnés de croustilles et de salade céleri-rave

 
L'Acropole
15.00 $

Fromages, olives kalamata, oignons verts et tomates

3P
15.00 $

Fromages, proscuitto, pommes et parmesan

Délires et Délices
15.00 $

Fromages, pain au cari, érable et noix

Delicatessen
15.00 $

Fromages, moutarde de meaux, cornichons et smoke meat

Guillaume Tell
15.00 $

Fromages, bacon et pommes

Cacciatore
15.00 $

Fromages, poulet, pesto, poivrons rôtis et tomates

Wrap au Poulet
15.00 $

Salade de poulet

Assiettes de dégustation
 

2 Assiettes 38$

1 Assiette + une palette de dégustation de bières 35$

2 Assiettes + une palette de dégustation de bières 55$

 
Assiette de Fromages
21.00 $

Sélection de fromages québécois. Servis avec pain et croutons, noix mélangées, fruits séchés, gelée de cidre et beurre de pommes.

Assiette de Charcuterie
21.00 $

Sélection de charcuteries québécoise. Servis avec pain et croutons, olives mélangées, confit d'oignons, et moutarde de meaux.

Indispensables Petits Accompagnements
 
 
Soupe à l'Oignon
10.00 $

(menu automne-hiver) Faite avec notre bière "Gaby Bernier"

Nachos
21.00 $

Chorizo, fromage, poivrons, olives, tomates, piments forts, oignons verts

Croustilles Nature
3.50 $

Saucissons secs
5.25 $

Bol de bretzel
3.50 $

Trempette aux Artichauts
7.50 $

Servis avec pains et craquelins

Ailes de Poulet (10)
12.00 $

Croustilles Maïs et Lin
4.50 $

Fromage Tressé
5.00 $

Olives Mélangées
5.00 $

Noix Mélangées
5.00 $

Croquettes de poulet(10)
12.00 $

Rondelles d'oignon
7.00 $

Panés dans la bière IPA

Salade de poulet et Salade de brocoli
12.00 $

(menu printemps-été)

Patates douces
6.00 $

Bol de patates douces frites servi avec sauce aïoli.

Cornichons frits
6.00 $

Panés dans la bière IPA - Servi avec crème sûre

Bâtonnets de fromage
7.00 $

Panés dans la bière IPA - Servis avec salsa

Nous joindre
1626, rue Bourgogne
Chambly, Québec, J3L 1Y7