Notre menu
À boire
Cruchon (0.95L) :
Remplissage - 15$
Pour les bières de plus de 7% - 20$
+5$ de consigne
Cruchon (1,89L) :
Remplissage - 25$
Pour les bières de plus de 7% - 32$
+5$ de consigne
Verge du Brasseur: 20 x 4oz: 50$
Palette de dégustation:
5 x 4oz - 15$
*IBU (Amerture)
International Bitterness Unit
**SRM (Couleur)
Standard Reference Method
Pilsner. Blonde
IPA Allemande Ambrée
Multigrain Ambrée
Pale Ale belge. Rousse
Munich Dunkel. Brune
Américaine IPA - Blonde
De doux aromes de céréales, d’herbes ainsi qu’une légère brise fuitée nous indique quelle sera agréablement désaltérante!
En bouche le malt est bien présent et se fait rapidement accompagné de fruit qui rappelle l’abricot, la prune suivie de la nectarine. Très agréable équilibre entre le malté de début de bouche et douce l’amertume qui perdure en arrière- goût.
Une bière de soif qui mérite que l’on s’attarde à ses flaveurs qui se développent franchement !!!
Blonde ALE
IRA - Rousse
Bière de blé de couleur blonde voilée, elle possède une mousse onctueuse et dentellière.
La coriandre s’empare du nez suivi de la cardamome, d’agrumes et fruit de la passion.
Une dance gustative tout en finesse où la coriandre et la cardamome nous dirigent dans une valse ou la nectarine, le fruit de la passion, le blé et un pas citronné se partage le plancher. Toute en finesse, elle demande qu’à être savourée!
Cette bière d’origine flamande est un remerciement aux pompiers de la caserne 26 de Chambly qui ont rapidement sauvé la microbrasserie des flammes.
Witbier - Blanche
Pale Ale anglaise. Ambrée
Scotch Ale, Rousse
Cette rousse plutôt obscure qui tient ses origines de l'Allemagne de la fin du Moyen Age, nous offre un bel équilibre et une variante amusante par l'ajout de la tomate !
Sa mousse fugace laisse exprimer ses arômes de pain grillé et l'agréable fraicheur de la tomate. Une fois le vere porté à la bouche, un sucré caramel. accompagné de pain rôti domine jusqu'à se faire accompagner de la tomate qui apporte une très légère acidité. Bien balancée, elle laisse un peu de prune et de biscuit jusqu'à ce que le rôti et une subtile amertume nous invite à la prochaine gorgée
Bock traditionnelle aux tomates, Rousse
Irish Stout- Noire
Cette lager à la robe dorée éclatante nous dévoile des arômes céréaliers francs aux effluves légèrement citronnées et herbacées que l’on retrouve aussi lorsque le verre est porté à la bouche.
Tour à tour, de la céréale croquante partage la place avec le pain frais aux subtiles saveurs de miel de trèfle, d'un fruité qui rappelle l’ananas et la jeune banane. En fin de bouche le houblon floral éclabousse le palais qui nous quitte vers une agréable amertume
Kellerbier - Blonde
Blonde scintillante légèrement voilée à la mousse onctueuse qui s’évanouit en laissant une fine dentelle sur verre.
L’arome de céréale et d’agrume citronné nous annonce qu’elle sera bien rafraichissante!
En bouche, agréable équilibre de céréale, et de fruits. Le côté céréalier chapeaute le melon qui au moment d’avaler, laisse place aux agrumes chaire de pamplemousse et citronnée. Une agréable amertume résineuse et de blé accompagné d’une note de citron confirme quelle est une ale bien rafraichissante!
Blé américaine - Blanche
Lager 100% Québecoise. Blonde
Charmante blonde dorée et limpide à la mousse onctueuse et fugace laissant ses traces aux parois du verre!
Une fraiche brise houblonnée parfumée d’agrume nous trémousse le nez et nous invite à une gorgée!
Un bel équilibre de céréale et houblon d’un gout franc et désaltérant! De subtiles saveurs de pain frais et d’agrume valsent avec la finesse houblonnée. La finale d’une amertume rafraichissante nous demande de retrouver le malté de la prochaine gorgée !
British Golden Ale, Blonde
Stout à l'avoine. Noire
Triple à la clémentine. Blonde
Bière sûre à la camerise. Rose
Vin pétillant (fraises & pamplemousse)
Vin pétillant (lime et citron)
Vin pétillant (pêches & fruits de la passion))
Préparé avec notre bière blanche.
Blanche- Litchi et Clementine
Berliner Weisse
IPA
À manger
Oignons, zucchinis, tomates séchées
(MJ & Cie)
(MJ&Cie)
TAXES INCLUSES
Tous nos grilled cheese et wrap sont accompagnés de croustilles et de salade céleri-rave
Fromages, olives, kalamata, oignons verts et tomates
Fromages, proscuitto, pommes et parmesan
Fromages, pain au cari, érable et noix
Fromages, moutarde de meaux, cornichons et smoke meat
Fromages, bacon et pommes
Fromages, poulet, pesto, poivrons rôtis et tomates
Salade de poulet
2 Assiettes 36$
1 Assiette + une palette de dégustation de bières 30$
2 Assiettes + une palette de dégustation de bières 50$
Sélection de fromages québécois. Servis avec pain et croutons, noix mélangées, fruits séchés, gelée de cidre et beurre de pommes.
Sélection de charcuteries québécoise. Servis avec pain et croutons, olives mélangées, confit d'oignons, et moutarde de meaux.
(menu automne-hiver) Faite avec notre bière "Gaby Bernier"
Chorizo, fromage, olives, tomates, piments forts, oignons verts
Servis avec pains et craquelins
Croquettes de poulet, cornichons frits, bâtonnets de fromage et rondelles d'oignon
(menu printemps-été)
Bol de patates douces frites servi avec sauce aïoli.
Servi avec crème sûre.
Pourcentage d'alcool
Style